frijoles "Boston Style," encuentre uno invariablemente el mismo saborcito. el propio tufillo, el invencible resabio de fonda americana.
Que digiera usted grata y fácilrnen-te esta ensalada de literatura y cocina, desea de todo corazón su muy devoto sobrino.
Querido MOHENO.
revisMxímha
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XXX
TOPICOS UNIVERSALES (Conclusión).
sas; pero bien podemos decir que cada corazón es una sepultura donde se entierra una pena.
X XX
Un matemático inglés ha aplicado el cálculo de las probabilidades a los posibles peligros de una‘visita de los Zeppelines a Londres. Ha sacado en conclusión, que hay tan sólo una probabilidad contra muchos centenares de millones, de que caigan bombas dos veces en el mismo lugar. En consecuencia, la mejor manera de precaverse de daño. <s guarecerse lo más pronto posible en alguna casa ya destruida,.o simplemente en la es-cavación que hubiese hecho un pro; yectil. Sin grande aplicación de las máteró^ticas, ya (lice de antiguo el proverbio castellano que: “No hay camino más seguro.... ”
XXX
El sub-marino inglés E 14, que ha hecho tantas proezas en los. Darda-nelos, hace pocas semanas, después de haber destruido varios cañoneros y transportes militares turcos, encontró dos barcos de esa nacionalidad llenos de pasajeros que huían de Constantinopla. La tripulación y los pasajeros se creían ya perdidos; pero el capitán del súb-marino se acer-
có a los Parcos y tranquilizó a los que a su border estaban, diciéndoles textualmente estas palabras, que .figuran ya en un documento oficial auténtico: “Nosotros somos marinos de Su Majestad Británica; es decir, pertenecemos a una aación que lucha unida a sus aliadou por la civilización y en contra de la barbarie. Como soldados, combatimos contra soldados; pero no hacemos la guerra a - las mujeres, a los niños o--a-los no combatientes.”
Los vapores continuaron su camino sin ser molestados.
BOLLOS DE LA REINA
Ingredientes:—
4 onzas de maicena.
4 huevos.
4 onzas de azúcar.
Se baten las claras y las yemas separadamente y luegu que estén bien batidas se le pone el azúcar, que
Treje de calle para Señora
MODAS’DEL DIA
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ha de ser granulada y ha de estará muy seca y se sigue batiendo durante un buen rato; en seguida se añaden la maicena y las yemas y se mezcla todo sin batirlo ya; se pone en los moldes que han de estar untados de mantequilla y luego se mete al horno a fuego muy lento.
— TORTA RAPIDA — *
Ingredientes:—
3 tazas de harina.
1 huevo.
1 Vi cucharaditas de polvo.
1 cucharada grande de manteca.
1 taza de azúcar.
La harina con el polvo se pasa por el : rnidor, luego »e le agrega el azúcar, la manteca y el huevo y se amasa con leche hasta que quede la mezcla un poco aguada.